오늘 저녁 메뉴는 잡채 어떠세요?
우리집 대대로 내려오는 전통 방식의....
우선 피망,당근,양파를 취향대로 썰어
미리 볶아놓고(사진 2~4),
쇠고기와 불린 표고를 비슷한 크기로
준비해 볶은 다음, 불려놓은 당면을 같이
넣어 갖은 양념하여 볶으세요.(사진5).
다음은 먼저 준비해 놓은 2,3,4번의 재료를
모두 넣고 잘 버무리면, 이제는
먹기만 하면 되지요.
식성이 모두 다르니 맞으실지는 모르지만...
- 혁시의 각시가 드려요. -
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