오늘은 오랫만에 샤브샤브를 했습니다.
고기는 정육점에서 얇게 썰어 잘 손질해놓은
것으로 사서 준비 했구요.
밥은 상추에 조금씩 놓아 위에 표고버섯과
당근 고명을 얹었지요.
표고와 당근은 사진처럼 썰고 다져서
후라이 팬에 볶았구요.
이제 샤브샤브 냄비에 쇠고기와 야채를 넣어
살짝 익혀 쏘스를 찍어 상추쌈에 얹어 먹으면
되지요. 다른 반찬은 없어도......
샤브 샤브 익혀낸 국물 남은 것은 저녁에
된장찌개로 좋습니다.
친구님들 한점씩이라도 드시고 가세요.
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